BIENTôt noël !

it's beginning to look a lot like Christmas... 🎶🎁 

       

​

vous le voyez tous venir et la pression est à son comble! il va falloir trouver des cadeaux!

ne bougez plus, ils sont tous ici! nous vous avons concocter plein de belles idées pour cette fin d'année.

 

pour avoir du pâté à noël, il faut cliquer ici !​​​​​​ ​​

où acheter les terrines ?

ici la liste des caves et boutiques

où manger leS terrines ?

ici la liste des bars et restos

 comme confit dans son jus...

🐷🫶🏻🇫🇷

une texture et un goût unique grâce à

une cuisson longue et douce qui préserve le goût des produits


toutes nos terrines sont à  base de cochons fermiers du rhône qui gambadent dans les prairies

rien n'est ajouté, pas de conservateur, d'arôme ou autres TRUCs

les ingrédients que nous utilisons en fonction des recettes sont au maximum français, bruts, de saison et si possible d'agriculteurs locaux 


-> par ici pour en savoir plus sur la fabrication <-

Les recettes du moment

Oignon confit à la bière brune​


 C'est la brasserie Belafonte à fleurieu sur Saone qui s'associe à cette nouvelle recette en proposant leur stout Hula mokxa aux notes de café et coco. le mélange est Cuit pendant des heures avant d'être incorporé dans la terrine. la réduction de la bière et de l'oignon apporte une pointe de sucre et un caractère assez puissant qu'on appréciera en buvant une bonne bière !

6,90€

à retrouver dans la liste avec ses copains

pomme & gingembre 


Même si elle est présente toute l'année, c'est le grand retour de la pomme! Tout droit venu des saveurs irignoises, producteur de fruit et légumeS en agriculture raisonnée à irigny, c'est la gala qui nous fait l'honneur d'être en-pâté! Ce n'est pas encore l'hiver alors on garde un peu de pep's avec le gingembre qui fait zing! 
​

6,90€

à retrouver dans la liste avec ses copains

butternut & pimentón fumé


                                 C'est son grand retour! vous l'aimez beaucoup et nous on l'adore, on est donc très content de la retrouver! La butternut, son petit côté sucré et son goût inimitable, confit dans la terrine pendant 2h avec le pimenton fumé qui relève la terrine, ça se mange à la cuillère sans modération! ​

6,90€

à retrouver dans la liste avec ses copains

datte & 4 épices 

un mélange venu d'orient avec des dattes séchées, de la cannelle, muscade, poivre noir et clou de girofle. Une terrine originale qui met l'automne en bocal. 

6,90€

à retrouver dans la liste avec ses copains

mélange cajun


                                  Cajun c'est un peu de France en Louisiane et pour le mélange c'est une bombe d'épices! à l'intérieur on retrouve paprika, coriandre en grain, curcuma, moutarde, graine de fenouil poivre noir, cumin, ail et piment de Cayenne. Très légèrement piquant cette terrine est une perle pour ceux qui aiment les mélanges parfumés. ​

6,90€

à retrouver dans la liste avec ses copains

ENVOYEZ NOUS PLEIN DES MOTS

vous voulez être tenu au courant des évènements et des nouveautés, VOUS AVEZ DES QUESTIONS, ou vous voulez nous envoyer de l'amour, cliquer là 👇🏻

parlez nous cochon ! 

" pour soigner votre santé, mangeZ du paté. "

célèbre patéier lyonnais