toute la gamme 🐷

ICI TOUTES LES TERRINES, TOUS LES FORMATS, LES RECETTES CLASSIQUES ET CELLES QUI CHANGENT EN FONCTION DES SAISONS.

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Les tarifs en direct du patéier!

Nous travaillons avec LES  cochonS fermierS de la ferme de montchervet à Amplepuis dans le Rhône!

#jamaissansmonpaté



lES TERRINES EN BOCAUX ONT UNE DLC DE 1 AN ET LES GROSSES TERRINES SONT LIVRées sous-vide. il est conseillé de les consommer sous 2 semaines.
a conserver au frigo mais à ne jamais déguster froid! sortez les terrines 1h avant, s'il ne fait pas 45°,  pour profiter au plus de ce câlin dans la bouchE

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depuis ton canapé ou pekin, passe commande  😲🤯🤤

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 comme confit dans son jus...

🐷🫶🏻🇫🇷

une texture et un goût unique grâce à

une cuisson longue et douce qui préserve le goût des produits


toutes nos terrines sont à base de cochon fermier du rhône qui gambade dans les prairies

rien n'est ajouté, pas de conservateur, d'arôme ou autres TRUCs

les ingrédients que nous utilisons en fonction des recettes sont au maximum français, bruts, de saison et si possible d'agriculteurs locaux 


-> par ici pour en savoir plus sur la fabrication <-


LeS RECETTES DE SAISON

Oignon confit à la bière brune​


 C'est la brasserie Belafonte à fleurieu sur Saone qui s'associe à cette nouvelle recette en proposant leur stout Hula mokxa aux notes de café et coco. le mélange est Cuit pendant des heures avant d'être incorporé dans la terrine. la réduction de la bière et de l'oignon apporte une pointe de sucre et un caractère assez puissant qu'on appréciera en buvant une bonne bière !

6,90€

à retrouver dans la liste avec ses copains

pomme & gingembre 


Même si elle est présente toute l'année, c'est le grand retour de la pomme! Tout droit venu des saveurs irignoises, producteur de fruit et légume en agriculture raisonnée à irigny, c'est la gala qui nous fait l'honneur d'être en-pâté! Ce n'est pas encore l'hiver alors on garde un peu de pep's avec le gingembre qui fait zing! 
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6,90€

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butternut & pimentón fumé


                                 C'est son grand retour! vous l'aimez beaucoup et nous on l'adore, on est donc très content de la retrouver! La butternut, son petit côté sucré et son goût inimitable, confit dans la terrine pendant 2h avec le pimenton fumé qui relève la terrine, ça se mange à la cuillère sans modération! ​

6,90€

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mélange cajun


Cajun c'est un peu de France en Louisiane et pour le mélange c'est une bombe d'épices! à l'intérieur on retrouve paprika, coriandre en grain, curcuma, moutarde, graine de fenouil poivre noir, cumin, ail et piment de Cayenne. Très légèrement piquant cette terrine est une perle pour ceux qui aiment les mélanges parfumés. ​

6,90€

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" pour soigner votre santé, mangeZ du pâté. "
célèbre patéier lyonnais